चेयरमैन अनिल चोपड़ा व वाईस चेयरपर्सन संगीता चोपड़ा ने की छात्रों के प्रयास की सराहना
टाकिंग पंजाब
जालंधर। सेंट सोल्जर इंस्टीच्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी द्वारा बनाए गए 2 रिकार्ड्स लिम्का बुक ऑफ़ रिकार्ड्स में प्रकाशित हुए हैं। इसमें पहला रिकॉर्ड लिम्का बुक ऑफ़ रिकॉर्ड 2020 एडिशन के लिए 2019 में 389 प्रकार के बेसन चीला तैयार कर बनाया गया था, वहीं 2021 में 223.2 फ़ीट लम्बा सैंडविच बना कर दूसरा रिकॉर्ड बनाया गया था। इसे लिम्का बुक ऑफ़ रिकार्ड्स ने अपनी बुक्स में प्रकाशित किया है। 
इसी कड़ी में आगे बढ़ाते हुए हाल ही में संस्था द्वारा अपने तीसरे लिम्का बुक ऑफ़ रिकॉर्ड के लिए एटेम्पट किया गया, जिसमें प्रिंसिपल संदीप लोहानी के दिशा निर्देशों पर स्टाफ मेंबर्स और छात्रों ने केनेपीस के रिकॉर्ड के लिए एटेम्पट किया। रिकॉर्ड बनाने के लिए शेफ मनीष, शेफ अखिल, शेफ गौतम, शेफ कीर्ति शर्मा ने 16 छात्र शेफ के साथ टीम बनाकर संस्था में ही बने हुए ब्रेड, विभिन्न प्रकार फ्रूट, सब्जियां आदि से 492 के विभिन्न केनेपीस तैयार किये। 
यह रिकॉर्ड के लिए केनेपीस को 38 मिनट में तैयार कर लिए गए। चेयरमैन अनिल चोपड़ा, वाईस चेयरपर्सन संगीता चोपड़ा ने छात्रों की सराहना व ख़ुशी व्यक्त करते हुए छात्रों को 51 हजार रुपए का इनाम दिया। उन्होंने कहा कि यह ना केवल संस्था बल्कि पुरे शहर के लिए गर्व का अवसर है, जब संस्था के साथ शहर का नाम भी बुक में प्रकाशित हुआ है। उन्होंने विश्वास जताया कि शीघ्र ही यह रिकॉर्ड भी लिम्का बुक ऑफ वर्ल्ड रिकार्ड्स में दर्ज़ व प्रकाशित होगा।
