टाकिंग पंजाब
जालंधर। सेंट सोल्जर इंस्टीच्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग द्वारा एग्ग कार्विंग एक्टिविटी आयोजित की गई। इसमें शैफ अखिल ठाकुर के नेतृत्व में छात्रों अमृत महे, अनमोल, लक्ष्मी, बलजिंदर, पारस, रवि ने भाग लिया। इस दौरान बड़ी संख्या में विभिन्न प्रकार के अंडे विभिन्न आकारों में प्रदर्शित किए गए।
छात्रों को बेबी बुग्गीइ, डेविलेड एग्ग, फिश, टोमेटो पांडा, बास्केट, रैबिट, माउस आदि बनाने सिखाए गए। प्रिंसिपल संदीप लोहानी ने कहा कि इसमें पाए जाने वाले न्यूट्रीशन की वजह से अंडे को प्रफेक्ट फूड कहा जाता है।
अंडे में वह सब कुछ मौजूद है जो एक व्यक्ति को चाहिए व अंडे खाने से दिल की बीमारियां व अन्य कई प्रकार की समस्याओं का खतरा कम होता है। अंडे की वजह से हमारी आंखें भी स्वस्थ रहती हैं
अगर हम अंडे को रोज अपने भोजन में शामिल कर लें तो मोतियाबिंद सहित कई अन्य बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा अंडा प्रोटीन का अच्छा सोर्स है। चेयरमैन अनिल चोपड़ा, वाईस चेयरपर्सन संगीता चोपड़ा ने संस्थान द्वारा किए गए प्रयासों की सराहना की।
